虾的做法

花开富贵虾的做法介绍

　　这道菜做法简单、造型美观、寓意美好、营养美味。

　　1把虾洗净，减去虾芒，剪开背部，挑出肠线

　　2把背部肉剪开，摊平

　　3粉丝泡发好，滤干水分

　　花4放入盘中，中间堆高

　　5虾头向上，把虾全部摆好

　　6大蒜切末，根据自己口味放入盐、糖、蒸鱼豉油、醋调成汁，葱、辣椒切末

　　7把调料浇在虾上

　　8开水烧开后蒸7分钟左右，再撒上葱、辣椒末，浇上热油即可

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